Secretos para un buen asado Secretos argentinos para un buen asado 1. Los mejores cortes para un buen asado, según el chef Daniel Baldomir, son los que están pegados al hueso: costilla, lomo caracho, lomo biche, punta de anca, entraña, vacío o punta de falda. Deben tener grasa intramuscular o el marmoleo que le da...Read More
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